Madre Terra

Tagliatelle fatte a mano con l'ortica che abbondante cresce nel nostro orto. Se possiedi un po' di terra morire di fame è impossibile, c'era un vecchio contadino che mi ripeteva sempre: " la Terra è generosa, ci regala sempre qualcosa". È verissimo. Un tempo le donne che andavano in campagna erano solite raccogliere erbe spontanee per fare ottime minestre o per fare gustose frittate...anche nei momenti più difficili la Terra ci è madre. Peccato che molti non si riconoscano come suoi figli ma come suoi padroni.